میوه کُنار از آن دسته میوه های پر طرفدار جنوب کشور است که خواص بسیار زیادی دارد اما مدت کمی در طول سال در بازار موجود است. در خشک کردن میوه ها، خواص آن ها از بین نمی رود و تنها طعمی بی نظیر و منحصر به فرد را برای شما به ارمغان می آورد. محصول معرفی شده میتواند در شیرینی سازی، شربت سازی و برای تهیه انواع سس ها و طعم دهنده ها استفاده شود. خواص میوه کُنار: ارزش غذایی میوه کُنار از لحاظ پروتیین، مواد معدنی، کلسیم، فسفر، کاروتن و ویتامین از گندم غنیتر و میزان کالری و ویتامین C آن نسبت به لیمو بیشتر است. میوه آن به راحتی هضم و اثر ملین‌آور دارد. کُنار میوه مغذی و سرشار از ویتامین K و مقادیر نسبتاً خوبی از ویتامین D3 و محتوی کلسیم، فسفر و آهن و منگنز و روی و پتاسیم است. ارزش غذایی میوه کنار از لحاظ پروتیین، مواد معدنی، کلسیم، فسفر، کاروتن و ویتامین از گندم غنیتر و میزان کالری و ویتامین C آن نسبت به لیمو بیشتر است. میوه آن به راحتی هضم و اثر ملین‌آور دارد و گوشت میوه آن شیرین و خوشمزه است. کُنار در ماه‌های بهمن و اسفند به بازار می‌آید و تا اوایل اردیبهشت عرضه می‌شود. ارزش غذایی میوه‌ی خشک‌شده‌ی کنار میزان موجود در هر 100 گرم انرژی1.201 کیلو کالری کربوهیدرات73. 6 گرم چربی1. 1 گرم پروتئین3. 7 گرم آب19. 7 گرم ویتامین A0 تیامین0. 21 میلی‌گرم ریبوفلاوین0. 36 میلی‌گرم نیاسین0. 5 میلی‌گرم ویتامین B60ویتامین C13 میلی‌گرم کلسیم79 میلی‌گرم آهن1. 8 میلی‌گرم منیزیم37 میلی‌گرم منگنز0. 305 میلی‌گرم فسفر100 میلی‌گرم پتاسیم531 میلی‌گرم سدیم9 میلی‌گرم روی0. 19 میلی‌گرم